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WAKAさんのレッスン
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科目
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  • イタリア料理
レベル
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飲食経営、料理長延べ3軒経験しました講師がアプリや料理本では習得しにくいものを少人数制で確実に再現できるようご指導致します。新米ママ、料理する習慣を付けたい方など楽しくクッキングしましょう♪

メソッド

まず、私が手本を見せる前にどうやったら良いか尋ねます。
一度考えさせる、どこがわかってどこがわからないというのを生徒さんに
はっきりさせます。少し恥はかいてしまうかも知れませんが、
覚えた、自信ってやはり自宅で完全再現というミッションに一番良い手段
だと思っております。テキパキやって試食でゆっくりコミュニケーション
とります。
優しく、ゆっくりやってその場の雰囲気は良くても自宅で再現できないと
なんにもなりませんので、メリハリがあると思います。
鏡張りで外から覗ける大手の教室さんを見た事がありますが、10分以上レシピ
見てました。レシピは自宅で調べれば良し、包丁の使い方、鍋の振り方の方が
教室で学びたいと思います。
日本酒もご用意し、歓談しやすい環境を作っております。

経歴

2010-2017年 3軒の飲食店(池尻2,3三軒茶屋1)で従業員に料理を伝えてきました。
場所柄もありましてミリオンセラー歌手など多数の著名人にご来店頂きました。

世田谷区で一番日本酒を置いた店をやっておりましたので、食事とお酒のマリアージュを得意とする。

そして、パーソナルトレーニングも運営している事よりダイエット食、筋肉に良い食事も1つのコースとして組んでいる。

2018年から料理教室を開始。大手スーパーfoodium下北沢店のタイアップレシピ監修を担当しております。

レッスン料

1時間毎のレッスン料 : ¥5330/時間

詳細

*初回レッスン無料は90分の指導料無料とします。食材費はお一人様4000円頂戴致します。
2回目からのレッスンは60分では料理を完成しきりませんので90分8000円(食材費込み)となります。

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