飲食経営、料理長延べ３軒経験しました講師がアプリや料理本では習得しにくいものを少人数制で確実に再現できるようご指導致します。新米ママ、料理する習慣を付けたい方など楽しくクッキングしましょう♪

メソッド

まず、私が手本を見せる前にどうやったら良いか尋ねます。
一度考えさせる、どこがわかってどこがわからないというのを生徒さんに
はっきりさせます。少し恥はかいてしまうかも知れませんが、
覚えた、自信ってやはり自宅で完全再現というミッションに一番良い手段
だと思っております。テキパキやって試食でゆっくりコミュニケーション
とります。
優しく、ゆっくりやってその場の雰囲気は良くても自宅で再現できないと
なんにもなりませんので、メリハリがあると思います。
鏡張りで外から覗ける大手の教室さんを見た事がありますが、10分以上レシピ
見てました。レシピは自宅で調べれば良し、包丁の使い方、鍋の振り方の方が
教室で学びたいと思います。
日本酒もご用意し、歓談しやすい環境を作っております。