永池 - 教授 料理 - 東京
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永池

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永池 - 教授 料理 - 東京

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1日2000食を提供するレストランのスーシェフ(副料理長)です。調理理論に基づいた丁寧で美味しい料理を教えます!

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永池さんについて

大学卒業後、調理師学校に入り料理を勉強。現在100人以上の従業員を抱えるレストランでキッチンの責任者として働いています。

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レッスンについて

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料理が美味しいのは科学的根拠があります。美味しくなる理屈を分かりやすく勉強してから実際にお手本を見て、それから実践していきましょう。

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