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Zebra
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Zebraさんについて
調理学校卒、調理師免許取得。10年和食の料理人として最前線で駆け抜けてきました。料理長にならないかと何度も声をかけられましたが、料理長になるとお店を守る勤めになるので断り続けて、副料理長として下の子の教育に専念してきました。僕自身わからない状態でやる料理が辛かった時代があり、レシピを頭の中で作れるようになってから途端に楽しくなりました！皆様にも料理は楽しいものと思って貰いたいです！
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今回はスーパーに並んでいる出来合いのものは使わずに、基礎基本をわかるまでゆっくりと伝えていきます。料理ってどこで学ぶのか？それは親からの引き継ぎです。それが間違いとは言いません。料理に正解はありせんので。ただ間違ったやり方が引き継がれていたら誰が修正するのか？今のあなたです！
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